Время приготовления : 1 час 30 минут

Количество порций : 4 штуки

запеканка пармантье
Вам понадобится : 800 гр. картофеля, 150 гр. сливочного масла, 200 мл сливок 10% жирности или молока, 400 гр. вареной или запеченной говядины (например, остатки ростбифа), 1 большая луковица, 3 ст. ложки панировочных сухарей, щепотка мускатного ореха

	1 . Картофель очистите и отварите в подсоленной кипящей воде до готовности. Воду слейте а картофель немного подсушите. Приготовьте из картофеля пюре, добавьте 50 гр. масла и влейте горячие сливки - пюре должно быть довольно густым.
	2 . Нарежте говядину небольшими кусочками, лук - небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с 25 гр. масла и обжарьте лук,в течение 5 минут. Добавьте мясо и перемешайте, приправьте солью и перцем.
	3 . Смажте маслом форму для запекания. Выложите половину пюре, разровняйте, Выложите мясо, Потом еще слой пюре.
	4 . Посыпте запеканку сухарями, а сверху разложите кусочки оставшегося сливочного масла. Разогрейте духовку до 200 "С. Запекайте 40-50 минут до золотистой корочки. Подавайте готовую запеканку горячей, с зеленым салатом

Сладкая Запеканка из лапши с творогом Запеканка из зелени в сливочном соусе Овощная запеканка из морковки